La Municipalidad de Lima realizó un operativo inopinado a diversas pollerías ubicadas en el centro histórico de la ciudad. En esta acción se clausuraron locales de los restaurantes Pardos Chicken, Rockys, Norkys y Kachito debido a faltas de salubridad e higiene.
Durante la intervención, los agentes de Fiscalización y Sanidad del municipio limeño evidenciaron la presencia de insectos y roedores, así como también alimentos y verduras expuestos en el piso sin ningún tipo de conservación y refrigeración.
Además, se verificó que las campanas extractoras se encontraban oxidadas y sin ningún tipo de mantenimiento. También se encontraron puertas, ventanas y paredes con grasa acumulada producto de la falta de limpieza en las cocinas de estos locales.
Fuente: RPP
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